El domingo de Pascua, los chocolates, que establecen un puente entre la pastelería y la gastronomía, se ofrecerán en degustación exclusiva durante los brunches de Les Jardins du Presbourg, Matignon y, Café Beaubourg.
Una presencia concebida como una experiencia privilegiada, reservada para estos momentos especiales del día. En las casas La Maison du Caviar, L’Aventure, Café Ruc e Café Français, las creaciones también se presentarán a lo largo de esta jornada festiva del 5 de abril, prolongando el espíritu de la Pascua en estas direcciones icónicas.
Con más de veinte establecimientos en Francia, el Grupo Beaumarly sigue reafirmando su voluntad de poner en valor firmas sólidas y colaboraciones de excelencia, al asociarse con uno de los chefs más reconocidos de la escena gastronómica internacional.
Yannick Alléno aporta al chocolate un enfoque contemporáneo que combina precisión, técnica y modernidad. Sus creaciones reflejan una visión exigente del sabor, fiel a su trabajo en la cocina: rigor, equilibrio e intensidad de sabores.
Sobre Yannick Alléno
Yannick Alléno figura entre los chefs franceses más reconocidos del mundo.
Con múltiples estrellas en la Guía Michelin, es reconocido por su enfoque innovador y por su capacidad para reinventar los códigos de la gastronomía, tanto en la cocina como en la pastelería.
Sobre Beaumarly
Desde hace más de 40 años, Beaumarly, fundado por Gilbert y Thierry Costes, representa uno de los estandartes del art de vivre parisino.
Desde el Café Beaubourg, inaugurado en 1987 y responsable de revitalizar el barrio de Les Halles, hasta el icónico Café Marly, situado bajo las arcadas del Louvre, el grupo ha unido siempre gastronomía, cultura y estética en direcciones que se han convertido en referentes de la ciudad.
A partir de los años 2000, Beaumarly amplió su visión hacia la hotelería y las experiencias de lifestyle, con proyectos como el Hôtel Amour, creado en colaboración con Emmanuel Delavenne y André Saraiva. En 2010, la identidad del grupo se consolidó bajo el nombre Beaumarly y el lema “Juste, Beau et Bon”, que resume su filosofía: precisión y cuidado en el servicio, una atención absoluta a la belleza y un enfoque generoso de la hospitalidad.
Cada Maison se concibe como un universo propio, donde arquitectura, diseño, música y gastronomía forman parte de un mismo gesto artístico.
En los años siguientes, el grupo continuó creciendo con la apertura de Maison du Caviar, dedicada a la excelencia en la degustación, y con su llegada a Deauville en 2023, llevando el espíritu parisino más allá de la capital. Hoy, Beaumarly reúne cafés, restaurantes, clubes y hoteles que combinan tradición y modernidad, creando espacios donde estilo, convivialidad y cultura se encuentran: una verdadera firma del estilo de vida francés contemporáneo.
