Este mes de octubre, el hotel presenta A Taste of Provence, un retiro íntimo de cuatro noches creado en colaboración con la fotógrafa, autora de libros de cocina y narradora visual Chloé Crane-Leroux y su madre, la coautora y ceramista Trudy Crane. Limitado a solo ocho participantes, el programa es el primero de este tipo organizado por el hotel y propone una inmersión en la cultura, la creatividad y la hospitalidad provenzales.
Establecida en Nueva York, Chloé Crane-Leroux regresa con frecuencia a la Provenza, una región que considera su segundo hogar y una fuente inagotable de inspiración. Atraída por su ritmo de vida pausado, suele dedicar su tiempo a desarrollar nuevas recetas, explorar el paisaje natural y recorrer mercados locales y brocantes en busca de ingredientes de temporada y hallazgos inesperados.
Su trabajo, plasmado recientemente en el libro The Artful Way to Plant-Based Cooking, explora la relación entre la gastronomía, el paisaje y los rituales cotidianos que hacen la vida más bella. Pocos lugares representan esta filosofía tan bien como Crillon le Brave, donde siglos de tradición en hospitalidad y respeto por las estaciones siguen profundamente presentes. Junto a ella estará su madre, Trudy Crane, coautora y colaboradora creativa de larga trayectoria, una ceramista cuyo trabajo ha sido publicado en revistas como House & Home, House Beautiful y Martha Stewart Weddings.
Juntas, Chloé y Trudy dirigirán dos talleres de cocina en L’Atelier du Tilleul, el nuevo espacio del hotel dedicado a las experiencias gastronómicas y al placer de compartir la mesa. El lugar se inspira en los colores y los productos típicos del otoño provenzal, así como en las recetas transmitidas de generación en generación.
El art de vivre provenzal
Más allá de la cocina, el programa reúne una selección de las experiencias favoritas de Chloé en la Provenza. Los participantes acompañarán a Chloé y Trudy en paseos por una tradicional brocante en busca de antigüedades, pícnics en el campo, un taller dedicado al aceite de oliva y visitas a mercados locales para descubrir productos de temporada.
Cada mañana comenzará con una sesión de meditación o yoga. El transporte para todas las actividades está incluido, al igual que todas las comidas durante la estancia, desde los desayunos hasta los almuerzos y cenas elaborados con productos de temporada. Manteniendo su carácter exclusivo, el retiro está limitado a ocho participantes. El itinerario detallado se compartirá dos semanas antes de la llegada.
El escenario
Crillon le Brave ofrece el entorno perfecto para esta experiencia. Instalado en un conjunto de casas de piedra de los siglos XVII y XVIII, unidas por encantadoras callejuelas empedradas, el hotel brinda lo que define como un lujo poco común: autenticidad, tranquilidad y una verdadera inmersión en el estilo de vida provenzal. Durante su estancia, los huéspedes tendrán acceso al Spa des Écuries, ubicado en antiguos establos abovedados, a las piscinas panorámicas y al restaurante La Table du Ventoux, donde el chef Thomas Lesage celebra la riqueza de los ingredientes y las tradiciones gastronómicas de la región.
A Taste of Provence se celebrará del 9 al 13 de octubre de 2026. El retiro está limitado a ocho participantes. Las tarifas comienzan en 5.671 € por persona. Las reservas pueden realizarse en crillonlebrave.com o directamente con el hotel a través del correo electrónico reservations@crillonlebrave.com
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Hôtel Crillon le Brave
Place de l’Église, 84410 Crillon-le-Brave
+33 (0)4 90 65 61 61
