Con los primeros rayos de sol en París, Le Grand Mazarin abre un nuevo paréntesis sabroso y refinado en el corazón del Marais. En la esquina de la rue de la Verrerie y la rue des Archives, la dirección parisina revela sus dos terrazas, concebidas como dos invitaciones a vivir la ciudad de otra manera.
Una de ellas, exterior, se extiende al sol y capta la energía vibrante del barrio. Un refugio luminoso donde uno permanece desde la mañana hasta la noche, llevado por el ritmo parisino. La otra, más secreta, se esconde lejos de las miradas, en el corazón del patio interior.
Una terraza íntima y acogedora, como suspendida fuera del tiempo, lejos de la agitación de alrededor. En este refugio, Le Grand Mazarin prolonga su art de vivre, entre efervescencia y serenidad, fiel a su espíritu a la vez vibrante e intimista.
Boubalé, una nueva temporada gastronómica
Boubalé, el restaurante del Grand Mazarin, revela su nueva carta y enriquece su viaje culinario por el Mediterráneo. Fiel a su gusto por compartir y por los sabores soleados, la cocina se reafirma con nuevas creaciones. Entre ellas, una sole meunière reinterpretada, cubierta con una salsa intensa y aromática, elaborada a partir de un fumet de espinas de pescados blancos, montada con aceite infusionado con chile, tomillo y ajo, y sutilmente realzada con harissa.
Para los amantes de la carne, la elección puede inclinarse hacia la brocheta de carne vacuna especiada, lacada con jugo de carne, servida sobre un yogur griego con lima y acompañada de pepinillos de pepino con eneldo. Y siempre una amplia selección de verduras soleadas, como espárragos blancos grillados con encurtidos de ruibarbo, coliflor asada, pistachos, ajo silvestre y chile… Platos generosos y auténticos, pensados para la temporada.
Todos los domingos, el brunch, firma de la casa, prolonga esta experiencia gastronómica en una atmósfera alegre y relajada, para disfrutar entre amigos o en familia, al sol o a la sombra del patio. Construido en tres tiempos, este brunch servido en mesa revisita los grandes clásicos y aporta una energía nueva y especiada. Una verdadera oda a la convivialidad y a la creatividad culinaria, celebrando el arte de compartir.
El bar al ritmo del verano
A partir de principios de mayo, las terrazas se transforman en el escenario de los finales de tarde parisinos. El bar del Grand Mazarin lanza sus happy hours de 16h a 20h, para afterworks bañados de luz. Cócteles de autor, conversaciones animadas, la suavidad del atardecer: todo invita a prolongar el momento. Una cita para celebrar el placer simple de una copa compartida bajo el cielo de París.
Desde el desayuno hasta la cena, pasando por el brunch y el afterwork, las terrazas del Grand Mazarin se imponen como el lugar de encuentro imprescindible en el corazón del barrio. Un lugar donde se viene tanto para reencontrarse como para escapar. Un lugar donde París se vive plenamente, sin perder nunca de vista lo esencial: el sabor del momento.
INFORMACIONES DEL HÔTEL LE GRAND MAZARIN
17 rue de la Verrerie 75004 Paris
+33(0)1 83 64 00 65
